低温調理した豚肩ロースを炙っており、クンチュールを主役としたソースで召し上がっていただく一品です。 店主一押しソースです☆ 食べたことない味わい深いソースの虜になっちゃいますよ~ ソースだけでごはんが何杯も食べられます！ これは食べなきゃ損！